1、凉拌鸡蛋的做法步骤***1鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用***2把鸡蛋去皮切块***3葱姜蒜切沫放入碗中***4生抽醋香油盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁***5把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁***6蒜汁淋到上面就可以了。
2、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，用中火煮8分钟左右，把鸡蛋煮熟后放入冷水中10分钟左右，把鸡蛋泡凉后捞出来把蛋皮剥掉。
3、做法一：原料：鸡蛋2个，香菇3朵，香菜少许，淀粉少许，盐﹑醋﹑糖﹑香油和料酒各适量。做法：香菇洗净，切丝；香菜洗净，切段。香菇用开水氽烫熟，晾凉备用。
4、鸡蛋冷水下锅，水开后煮上6-7分钟。用细线把鸡蛋分成小块。碗中加入15克生抽。加入15克陈醋，加入5克芝麻香油。加入5克糖，两克糖。最后把料汁淋到鸡蛋上即可。凉拌鸡蛋是一道凉菜。
5、做法1香菇洗净，切丝香菜洗净，切段香菇用开水汆烫熟，晾凉备用2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用。
6、凉拌鸡蛋的做法***锅内烧水，清洗过的鸡蛋七个，凉水下入锅中，煮熟的鸡蛋是否好剥皮，诀窍就在这：鸡蛋首先要凉水下锅，开中火，水开以后计时，煮十分钟。
1、鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味。将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用筷子或者打蛋器把鸡蛋打散。***打散后的蛋液用滤网过滤一下，这样做出来的蛋皮更加的细腻滑嫩。锅烧热，锅内抹上一层油。用勺子取适量蛋液倒入锅内。
2、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，用中火煮8分钟左右，把鸡蛋煮熟后放入冷水中10分钟左右，把鸡蛋泡凉后捞出来把蛋皮剥掉。
3、凉拌鸡蛋的做法步骤***1鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用***2把鸡蛋去皮切块***3葱姜蒜切沫放入碗中***4生抽醋香油盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁***5把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁***6蒜汁淋到上面就可以了。
4、做法1香菇洗净，切丝香菜洗净，切段香菇用开水汆烫熟，晾凉备用2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用。
1、把鸡蛋清洗干净，冷水下锅，大火烧开，用中火煮8分钟左右，把鸡蛋煮熟后放入冷水中10分钟左右，把鸡蛋泡凉后捞出来把蛋皮剥掉。
2、凉拌鸡蛋的做法步骤***1鸡蛋提前煮熟或蒸熟待用***2把鸡蛋去皮切块***3葱姜蒜切沫放入碗中***4生抽醋香油盐放入小碗中搅拌均匀即成蒜泥汁***5把切好的鸡蛋放入盘中，淋上调好的料汁***6蒜汁淋到上面就可以了。
3、凉拌鸡蛋***材料：鸡蛋4个，大蒜2瓣，小米辣2个，小葱1颗。做法：酱汁配比——蒜末、葱花、小米辣圈，加两勺生抽，两勺米醋，半勺蚝油，少量食盐和白糖，加一勺芝麻油拌匀。
4、做法1香菇洗净，切丝香菜洗净，切段香菇用开水汆烫熟，晾凉备用2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用。
5、步骤一：准备好食材。步骤二：鸡蛋放锅里加清水煮熟。步骤三：青蒜苔切小粒。步骤四：蒜切小块。步骤五：煮好的鸡蛋放凉水里过凉。步骤六：剥去蛋壳，用刀均匀切四份。
1、酱汁配比——蒜末、葱花、小米辣圈，加两勺生抽，两勺米醋，半勺蚝油，少量食盐和白糖，加一勺芝麻油拌匀。
2、做法1香菇洗净，切丝香菜洗净，切段香菇用开水汆烫熟，晾凉备用2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用。
3、步骤一：准备好食材。步骤二：鸡蛋放锅里加清水煮熟。步骤三：青蒜苔切小粒。步骤四：蒜切小块。步骤五：煮好的鸡蛋放凉水里过凉。步骤六：剥去蛋壳，用刀均匀切四份。
凉拌鸡蛋***材料：鸡蛋4个，大蒜2瓣，小米辣2个，小葱1颗。做法：酱汁配比——蒜末、葱花、小米辣圈，加两勺生抽，两勺米醋，半勺蚝油，少量食盐和白糖，加一勺芝麻油拌匀。
做法1香菇洗净，切丝香菜洗净，切段香菇用开水汆烫熟，晾凉备用2淀粉中加入料酒调匀，用料酒调淀粉，可起到给鸡蛋去腥的作用3鸡蛋打入碗内，放少许盐给鸡蛋码个底味4将和好的淀粉糊倒入鸡蛋内，用。
凉拌鸡蛋的做法***锅内烧水，清洗过的鸡蛋七个，凉水下入锅中，煮熟的鸡蛋是否好剥皮，诀窍就在这：鸡蛋首先要凉水下锅，开中火，水开以后计时，煮十分钟。
凉拌鸡蛋的做法：准备材料：鸡蛋3个、小米椒2个、蒜头2瓣、生抽、盐、麻油、陈醋、凉白开。鸡蛋煮熟，放在凉水里冰20分钟，剥皮，切块，摆入盘子里。
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