四款减脂凉拌菜***凉拌菠菜金针菇***酱汁：一勺蒜末***+一勺辣椒油+一勺小米辣***+两勺生抽+两勺香醋***+一勺零卡糖+少许盐和香油；步骤：菠菜和金针菇煮熟后捞出沥干水分加入酱汁拌匀即可。
四款减脂凉拌菜***凉拌菠菜金针菇***调酱汁：一勺蒜末+一勺辣椒油+一勺小米辣+两勺生抽+两勺香醋+一勺零卡糖+少许盐和香油。菠菜和金针菇煮熟后，捞出沥干水分加入酱汁拌匀即可。
以下是一些巨掉秤的凉拌菜：***凉拌黄瓜：黄瓜是一种低热量、高纤维的蔬菜，富含维生素C和钾。将黄瓜切成细长的条状，用醋、柠檬汁、蒜末、姜末、辣椒油等调味料拌匀，既美味又减肥。
1、菠菜，皮蛋，咸蛋，炸蒜瓣，盐；【制作步骤】：菠菜洗净备用，皮蛋，咸蛋切碎备用；将水烧开，把皮蛋，咸蛋以及炸蒜瓣放入；当皮蛋和咸蛋的味道煮出到汤里的时候，即可放入菠菜；菠菜微微烧软，以盐调味即可。
2、菠菜蒸蛋***菠菜清洗干净，锅内加水煮开，把菠菜倒进锅内焯水，30秒钟后捞出，过凉挤掉水分，切成小块。找一个容易脱模的碗，打入几个鸡蛋和少许盐，充分搅拌均匀，再加少许水和菠菜混合好，蒙上保鲜膜上蒸锅。
3、清炒菠菜***材料：菠菜约6两***做法：菠菜去根，摘去老叶，冲洗干净后放清水中浸泡片刻，用手模拟洗衣机的动作转圈搅和搅和洗掉泥沙。
家常凉拌菜之凉拌绿花椰根丝***材料：绿花椰菜根、盐、辣椒、葡萄籽油、大蒜、香菜。
拍黄瓜***黄瓜去皮后剁成长条，放入碗中；***加入盐、味精、白醋，腌制5分钟；***放入碗中加入蒜泥、香菜、红辣椒、花椒粉、麻油，淋上适量的酱油即可。
做法：***莲藕切成薄片，辣椒切丝，把莲藕放入开水中焯水1分钟，；焯过水的莲藕捞出放入凉水过凉，然后捞出沥干水分，加入干辣椒丝、三勺白醋、两勺蜂蜜、两勺白糖，翻拌均匀腌制10分钟即可。
凉菜是生活中常用的菜式，快捷方便，今天介绍几种家常凉菜的做法。准备材料：凉拌三丝：粉丝100克，海带丝50克，胡萝卜一棵，菠菜1棵，蒜、花生碎、辣椒粉、盐、醋、生抽、味精、植物油。
1、低卡好吃，简单易做。一．鸡蛋炒鸡胸肉：1，鸡胸肉切片加一勺料酒，生抽，淀粉，胡椒粉。鸡胸肉，鸡蛋煎熟盛出，黄瓜胡萝卜炒至断生，加入鸡胸肉片，鸡蛋，加一勺生抽，适量胡椒粉，翻炒均匀即可。
2、冻酸奶130g、冻香蕉1根、蓝莓汁冰50g、冻树莓50g、冻蓝莓100g、冻草莓100g。低卡！0糖！酸甜细腻！黑加仑、苹果、蓝莓、紫葡萄、红树莓。
3、九款巨好吃的低卡减脂餐，一周不重样。***低卡菠萝牛肉：牛肉丁生抽、蚝油、淀粉各一勺。少许盐黑胡椒腌制10分钟，少许油下牛肉炒至变色，下菠萝翻炒入味即可，撒上黑胡椒碎。
4、又是一道夏天必不可少的低卡凉拌菜***简单拌一拌，清脆又爽口***黑木耳提前泡发切好，焯水3分钟左右，捞出控水。菠菜洗净切好，放入锅中，加1小勺盐，少许油，焯水1分钟左右，捞出控水。
）；在不加水的情况下，用小火炒杏鲍菇。4）；加入绿色辣椒丝，拌匀，加入蚝油，淡酱油，盐，糖调味并上色，迅速搅拌均匀，直至切块并煮熟。5）；铲出并放在盘子上。
滋卷是陕西省的地方小吃，这是一种似菜似饭、亦菜亦饭的食品，卷以各色菜蔬***美食***，呈多层长形卷，入蒸笼蒸熟，切成短节，十余厘米到二十厘米为宜，即可食用，今儿蓉儿分享的这款滋卷做法，主要以韭菜为馅儿，味更鲜香，滋味更长。
秋葵洗干净放入沸水中焯30秒，捞出沥干水分。把柄去掉，对半切开，去籽。搅拌好的鸡肉泥塞到秋葵中。平底锅放油，油热后放入秋葵，肉泥朝上，小火慢煎。煎到肉泥五成熟，翻面，煎至全熟即可。
金针菇的十种最佳吃法如下：番茄肥牛金针菇***番茄酸甜味道下的金针菇口感柔软，做成肥牛火锅吃得太过瘾。西红柿切小粒翻炒出汁，加入两勺番茄酱。加入肉丸和清水煮出鲜味，放入金针菇和肥牛烫熟完成美味。
金针菇的十种最佳吃法分别是肥牛金针菇、葱油拌双黄、肚丝金针菇、培根金针菇卷、凉拌金针鸡丝、金针菇烩豆腐、金针菇酸辣汤、金针菇炒蛋、剁椒金针菇、金针菇炒肉丝。
凉拌金针菇的做法***主料：金针菇200克、小米椒3个、油适量、盐适量、陈醋1汤匙、酱油2汤匙、香油少许、蒜1个。做法：备好食材：金针菇、辣椒、蒜头，金针菇洗净切去头部，辣椒切粒、蒜头拍碎。
金针菇的8种最佳吃法是：清炒金针菇、拌菠菜金针菇、金针菇拌粉丝、金针菇炒西兰花、金针菇炒青菜、烤菌菇、番茄金针菇冬瓜汤、金针菇西红柿面。
金针菇的十种最佳吃法有凉拌金针菇、金针蟹柳豆腐舟、剁椒金针菇、白灼金针菇、培根金针菇卷、鱼香肥牛金针菇、蒜香金针菇、胡萝卜金针奶酪卷、金针菇酸辣汤、红油金针肚丝。
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