1、准备新鲜的猪皮，洗干净备用。锅中放油把猪皮炸熟，金黄色就捞出来。油炸好的猪皮放在冷水中浸泡。
2、凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。
3、做法一：猪皮若干。将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮。准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。加水和香料开始煮猪皮。
凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。
准备新鲜的猪皮，洗干净备用。锅中放油把猪皮炸熟，金黄色就捞出来。油炸好的猪皮放在冷水中浸泡。
做法一：猪皮若干。将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮。准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。加水和香料开始煮猪皮。
凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。
准备新鲜的猪皮，洗干净备用。锅中放油把猪皮炸熟，金黄色就捞出来。油炸好的猪皮放在冷水中浸泡。
做法一：猪皮若干。将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮。准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。加水和香料开始煮猪皮。
首先把猪皮清洗干净。洗干净后，放到锅里焯一下水。接着把猪皮捞出来，切成条，如图所示。把切好的猪皮清洗干净。起锅倒水，把猪皮放进去煮45分钟。
制作这道凉拌猪皮之前需要准备一定量的猪皮，花椒粒，大蒜，辣椒油，醋，大葱，酱油，花椒粉以及白糖。
凉拌炸猪皮原料：干猪皮、黄瓜、油、盐、大蒜、凉拌醋、味极鲜酱油、辣椒油做法：***干猪皮洗净擦干表面水分。***锅里倒入足够的植物油，油七成热时放入干猪皮小火炸制，至猪皮蓬松颜色变黄，捞出控净油。
1、凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。
2、姜片、葱段、肉皮一起冷水下锅，烧开，煮5分钟。取出肉皮晾凉、去毛、刮去内侧肥油和表面油腻。肉皮切成丝温水洗几遍。锅中加入清水、煮肉料、肉皮大火烧开转小火煮至软烂。取出肉皮晾凉。
3、准备新鲜的猪皮，洗干净备用。锅中放油把猪皮炸熟，金黄色就捞出来。油炸好的猪皮放在冷水中浸泡。
凉拌猪皮的做法如下：猪皮洗净，冷水入锅，加料酒，姜片焯至断生。将焯好的猪皮捞出，刮去里面多余的肥肉。再次放入干净的锅中，加冷水，加花椒，八角和姜片煮20—30分钟。将煮好的猪皮捞出，切丝。
准备新鲜的猪皮，洗干净备用。锅中放油把猪皮炸熟，金黄色就捞出来。油炸好的猪皮放在冷水中浸泡。
做法一：猪皮若干。将猪皮上的剩余油脂都尽量切除，刮干净。正反两面儿都要刮。准备一点香料煮猪皮：花椒10颗、八角半颗、生姜3片、大葱1段。这样可以去除猪皮的异味。加水和香料开始煮猪皮。
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