1、水芹炒小虾。用料：水芹300g***小虾400g***老姜适量***大蒜适量***黄酒少许***植物油少许***盐少许，具体做法：锅烧热，大概五成热，放入生姜，大蒜爆香。
2、水芹香干炒肉丝***材料***适量的水芹，肉丝，香干。做法***将适量的水芹菜用清水洗净，然后再将其叶子去掉再切成段。将香干清洗干净沥干水分后切成细条。肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。
3、水芹菜去根和叶洗净切段。起锅热油煸炒2分钟。放盐和鸡精调味即可。
4、具体做法是：将洗干净的水芹菜切断，然后撒入适量面粉，搅拌均匀，上锅蒸15--20分钟即可，然后拌入蒜末、生姜、盐、醋、鸡精、辣椒油，糖，香油搅拌均匀，装盘食用。
5、凉拌水芹菜好吃。用料：水芹300g、姜3片、蒜4瓣、红小米椒2个、白芝麻1小匙、花生油少许、盐适量、糖适量、香醋适量、味达美酱油适量、芥末油少许(不吃可不放)。步骤：水芹摘去叶子洗净用刀拍两下切寸段。
适合生吃的蔬菜有胡萝卜、黄瓜、西红柿、甜椒、生菜、白菜、甘蓝、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。除了做沙拉，还可以自己做新鲜蔬菜汁，或者把新鲜的蔬菜凉拌。黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。
适宜生吃的蔬菜有：胡萝卜、黄瓜、番茄、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。生吃的方法除做沙拉外，还可自制新鲜蔬菜汁，或将新鲜蔬菜凉拌。黄瓜——广泛种植于温带和热带地区。
可以生吃的蔬菜有白菜、黄瓜、番茄、芹菜、胡萝卜、香菜、大葱、大蒜、菠菜、韭菜、蒜苗、藕、圆白菜、紫甘蓝、生菜、洋葱、尖椒等。
适宜生吃的蔬菜胡萝卜、白萝卜、水萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、紫包菜等。生吃时最好选择无公害的绿色蔬菜或有机蔬菜。生吃的方法包括自制蔬菜汁，将新鲜蔬菜适当加点醋、盐、橄榄油等凉拌，切块蘸酱食用等。
豆芽菜***豆芽多在棚室等保护地生产，不受外界环境影响，不要阳光直射，在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜，属于绿色食品。豆芽菜包括黄豆芽、绿豆芽、小豆芽等，又称如意菜。
哪些蔬菜可以生吃在可以食用的蔬菜中，基本上有70%左右的蔬菜都可以生吃，如黄瓜、西红柿、柿子椒、莴苣、白菜、卷心菜、茄子、菜花、辣椒、洋葱、芹菜等。需要注意的是，有可以生吃的蔬菜，同时就有不可以生吃的蔬菜。
1、肉的调料：酱油1大勺，盐2小勺，切好的葱2大勺，捣好的蒜1大勺，香油1大勺，少量胡椒粉。***做法：***(1)把牛尾切成4-5cm大小，或者在买来整块的时候，把刀插入骨节之间的软骨部分切断，把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出。
2、准备蒸好的白米饭，再准备与之相拌的蔬菜，它们是凉拌的嫩豆芽和青菜、炒好的蕨菜、红萝卜丝、炒好的肉末(肉的品种可根据自己喜好选择，若用海鲜会有更意想不到的效果)。
3、操作：***(1)把牛排和肉煮熟冷凉后撩去油﹐在肉汤里放米﹐将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。或做普通饭并用荏子油炒。(2)把黄豆芽﹐绿豆芽﹐水芹各烫出来﹐以香油和清酱拌。
4、做法***1)***把牛肉煮熟冷凉后撩去油，在肉汤里放米，将饭做得硬一点并在热的时候放香油搅。2)***把黄豆芽，绿豆芽，水芹各烫出来，以香油和清酱（韩式豆酱）拌。桔梗用盐腌一下，并在洗后炒，蕨菜也在煮后炒着吃。
1、将适量的水芹菜用清水洗净，然后再将其叶子去掉再切成段。将香干清洗干净沥干水分后切成细条。肉切加盐，酱油，料酒腌制十分钟。做肉丝的话一般都腌制一下比较好，能去腥。
2、水芹菜去根和叶洗净切段。起锅热油煸炒2分钟。放盐和鸡精调味即可。
3、水芹菜怎么做好吃******炒野芹菜***材料：芹菜、花椒、大葱、酱油、植物油、油皮。除去芹菜的菜叶和老根，取其嫩茎洗净沥水，切成长一点的段。将炒锅置于旺火加热，倒入食油烧热，放入花椒略炒后取出。
1、九款凉拌菜爽口开胃***凉拌腐竹黄瓜木耳***碗中加入蒜末葱花小米辣，白芝麻、辣椒面淋热油加两勺生抽。***一勺醋，一勺盐、一勺蚝油搅匀。***木耳腐竹煮熟，放碗中加入黄瓜香菜熟花生，淋酱汁拌匀开吃吧。
2、可以凉拌的菜品有胡萝卜、白萝卜、番茄、黄瓜、柿子椒、大白菜心、圆白菜、芹菜、甜椒、芦笋、秋葵、苦瓜、白萝卜、海带、四季豆、莲藕等。黄瓜、番茄、豆腐等最方便，只需放糖即可。
3、秋葵中含有丰富的维生素C，夏日多吃点秋葵可使皮肤美白、细嫩。
4、胡萝卜***凉拌胡萝卜是一道菜品，制作原料主要有胡萝卜、橄榄油等，凉拌胡萝卜既保留了胡萝卜原始的甘甜口感，又保留了胡萝卜的清脆，同时，胡萝卜中的维生素A更容易被吸收。
5、凉拌豆角豇豆一把，在我们这里也叫长豆角，洗净后，切成2厘米左右的段，放在盆中备用。
6、凉拌木耳是一道家常菜，主要食材有木耳、红辣椒、蒜头、辣椒油、酱油等等，是一道好吃且营养丰富的菜品。凉拌白菜***凉拌白菜的主要食材有：白菜、盐、醋、辣椒、味精、陈醋等等，具有酸甜、爽滑的特点。
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