1、凉拌爽口豆芽***材料：豆芽200g、红椒半个、香菜2根、辣椒油2勺、香醋1勺、糖1勺、酱油1勺、鸡精少许、盐适量、香油适量。练习：将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出凉水，沥干水分。
2、花椒适量******食用油适量***凉拌豆芽的做法***步骤1***辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。步骤2***豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。
3、好吃的凉拌豆芽做法如下：主料：豆芽300克。辅料：蒜适量、老干妈适量、盐一勺、香醋三勺、生抽两勺、芝麻油适量。豆芽去根用水反复冲洗几次。锅中放入加入一小勺盐煮开。
1、将豆芽去皮，洗净，放入沸水中焯一下，用切丝的彩椒焯1分钟，捞出凉水，沥干水分。准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
2、将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。既保持了豆芽的水分，口感又爽脆，还可去除豆芽表面的细菌残留。豆芽从锅内捞出后，用清水冲洗一遍，使豆芽的口感更加爽脆；将过完凉水的豆芽，沥干水分。
3、豆芽去根用水反复冲洗几次。锅中放入加入一小勺盐煮开。放入洗干净的豆芽烫十几秒，至豆芽变软断生即可。豆芽捞出过凉水。准备一个大容器放入豆芽，倒入三勺香醋，二勺生抽，蒜子，适量的老干妈。
4、做法：辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。
5、凉拌豆芽的做法1******食材***黄豆芽***400g***香菜***1颗***蒜瓣***3个***干辣椒***4个***盐***适量***糖***半勺***味极鲜酱油***2勺***白醋***2勺***香油***适量***鸡精***少许***凉白开***一大碗***方法/步骤***豆芽剪取根部清洗干净。
准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
花椒适量******食用油适量***凉拌豆芽的做法***步骤1***辣椒洗净切碎；香葱洗净，切丁。绿豆芽用清水冲洗干净。锅中加适量水，烧开。步骤2***豆芽倒入开水中，立即关火。将豆芽在开水中搅拌，使其均匀受热，烫豆芽的时间10秒钟即可。
凉拌豆芽怎么拌好吃1***自己发的绿豆芽很干净，去根洗净控水备用。***凉拌豆芽的做法***准备其余配料。小菠菜洗净。胡萝卜切丝。香菇切丝。蒜拍碎切末。
先调凉拌汁，碗里加入辣椒碎。加入盐。加入鸡粉。加入白糖。加入葱花。加入蒜蓉。淋上热油。搅拌均匀。加入香醋。加入生抽。1搅拌均匀。1绿豆芽洗净。
凉拌黄豆芽的做法如下：黄豆芽清洗干净，沥干水。煮一锅水，水沸后放入适量食用盐和几滴油放入黄豆芽焯水。大约焯3～4分钟。豆芽熟后，捞出沥干水份待用。蒜米切蓉，辣椒切粒，香菜切段待用。
准备一个盆，放入焯水的豆芽和彩椒，香菜洗净，切成4-5cm的块，放入盆中，加入盐、鸡精、醋、白糖、生抽、辣椒油、香油，拌匀即可食用。
主料***豆芽***200g***辅料***蒜***适量***醋***适量***香油***适量***芥末***适量***食用油***适量***盐***适量***鸡精***适量***辣椒油***适量***步骤***准备原料。坐锅。水烧开后加入豆芽，焯两分钟左右。捞出再过遍冰水，这样豆芽会很脆。
多吃一些凉拌绿豆芽是非常不错的选择。酸辣绿豆芽***材料：绿豆芽300g、胡萝卜100g、油、盐、鸡精、干辣椒、葱、醋、青椒各适量。
不吃辣的也可以不放辣椒加蒜末，葱姜，香油最后，热锅炝油放进去拌起来就可以吃了。豆芽的做法有很多，可以小炒，可以凉拌，全看个人喜欢，那么怎么做凉拌豆芽呢？我们一起来看看家常的做法。
酸辣凉菜的做法***食材***主料***黄瓜***500g***豆芽***300g***肉丝***100g***青辣椒***50g***辅料***大蒜头***3片***红辣椒***5个***六月鲜***适量***白糖***适量***味精***少许***醋***适量***步骤***先把黄瓜去皮，切片用盐腌一下。将豆芽洗净，开水撩下。
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